名茶薈萃，佳茗飄香。一年兩度的茶界盛事——2022春季中國(guó)（廣州）國(guó)際茶業(yè)博覽會(huì)（簡(jiǎn)稱廣州茶博會(huì)）7月15日-7月20日在廣州琶洲廣交會(huì)展館舉行。廣東是中國(guó)最活躍的茶葉消費(fèi)市場(chǎng)之一，又是連接產(chǎn)銷的橋梁，廣州茶博會(huì)作為行業(yè)風(fēng)向標(biāo)，反映著行業(yè)最新動(dòng)態(tài)與鮮活的市場(chǎng)訊息。
在滿室氤氳的茶香中，本屆茶博會(huì)帶來(lái)什么創(chuàng)新信號(hào)？又有什么行業(yè)看點(diǎn)？羊城晚報(bào)全媒體記者專訪了主辦方負(fù)責(zé)人、廣州益武國(guó)際展覽有限公司董事總經(jīng)理李廣韜及廣東省茶業(yè)行業(yè)協(xié)會(huì)專職副會(huì)長(zhǎng)張黎明。
2022春季廣州茶博會(huì)現(xiàn)場(chǎng)
“廣州茶博會(huì)是一個(gè)觀察行業(yè)信心的窗口，在茶行業(yè)經(jīng)營(yíng)備受考驗(yàn)的情況下，本屆茶博會(huì)展覽面積有所減少，但看點(diǎn)多多，各大茶企仍積極參展布展，也有新品牌、地方茶區(qū)組團(tuán)入場(chǎng)，更有其他行業(yè)的企業(yè)跨界進(jìn)入茶行業(yè)，顯示了茶企對(duì)市場(chǎng)前景仍保持樂(lè)觀態(tài)度。”李廣韜這樣認(rèn)為。
各大茶企積極參展布展
知名品牌與新品牌同場(chǎng)亮相，行業(yè)洗牌加劇
本屆廣州茶博會(huì)，除大益、今大福、陳升號(hào)、下關(guān)、正山堂、香江茶業(yè)、勐昌號(hào)、福今、瀾滄古茶等知名品牌紛紛亮相，新晉普洱品牌“勐昌號(hào)”也受到較多關(guān)注。
“勐昌號(hào)”將茶博會(huì)現(xiàn)場(chǎng)打造成首個(gè)班章生物多樣性展區(qū)，把班章古茶園的原生態(tài)之美帶到廣州。著名舞蹈家、云南生物多樣性保護(hù)公益大使、“勐昌號(hào)”品牌代言人楊麗萍來(lái)到開(kāi)幕儀式現(xiàn)場(chǎng)，攜手“勐昌號(hào)”與主辦方一道啟動(dòng)了共同守護(hù)全球生物多樣性的倡議。
著名舞蹈家楊麗萍來(lái)到春季廣州茶博會(huì)現(xiàn)場(chǎng)
李廣韜介紹，疫情加速了行業(yè)洗牌，在優(yōu)勝劣汰之下，以往茶博會(huì)上較低端的品牌今年已不再出現(xiàn)，展會(huì)上的品牌更趨精品化，奉行長(zhǎng)期主義的優(yōu)秀品牌將在行業(yè)中占主導(dǎo)之位。
茶藝師現(xiàn)場(chǎng)沖泡香茗
以新潮方式表達(dá)國(guó)茶文化，吸引新生代消費(fèi)者
“傳統(tǒng)茶類的受眾以35歲以上人群為主，如何讓‘90后’和‘00后’人群也愛(ài)上中國(guó)茶？許多茶企都在探索，他們或改善產(chǎn)品呈現(xiàn)方式，或改變傳統(tǒng)茶飲沖泡方式等，力求建立與年輕消費(fèi)者的連接通道。”李廣韜介紹說(shuō)，科技、文創(chuàng)等類別企業(yè)跨界進(jìn)入茶行業(yè)，向茶行業(yè)靠攏，碰撞出新火花，也從側(cè)面反映了茶行業(yè)的吸引力。
IP賦能茶產(chǎn)業(yè)
展會(huì)啟動(dòng)了以“茶?新生——茶的治愈主義”為主題的茶文化創(chuàng)新場(chǎng)，展示與茶相關(guān)產(chǎn)品的設(shè)計(jì)新理念，與茶結(jié)合的國(guó)際元素、中國(guó)文化的全新演繹和茶產(chǎn)品的創(chuàng)新。暨南大學(xué)教授費(fèi)勇攜新書(shū)《蘇東坡的治愈主義》在現(xiàn)場(chǎng)發(fā)布，以新文化人的角度詮釋茶的生活美學(xué)；一眾新式茶飲、創(chuàng)新茶產(chǎn)品一一亮相，以新潮的方式表達(dá)國(guó)茶文化，吸引新生代消費(fèi)者。
羊城晚報(bào)全媒體記者現(xiàn)場(chǎng)看到，新茶飲品牌TEATONES主打拼配茶系列，包裝簡(jiǎn)約時(shí)尚，還引入手沖咖啡的沖泡方式。
新式泡茶法
廣東省茶業(yè)行業(yè)協(xié)會(huì)專職副會(huì)長(zhǎng)張黎明認(rèn)為，通過(guò)多年的茶文化宣傳普及，我國(guó)茶葉消費(fèi)群現(xiàn)有約4.71億人，其中在線上消費(fèi)用戶中，19-25歲用戶占比近20%，可見(jiàn)年輕飲茶群體比例的提升，飲茶年輕化趨勢(shì)明顯。
“茶行業(yè)應(yīng)充分抓住年輕客群的心理，探索如何吸引年輕群體的關(guān)注，將茶產(chǎn)品及服務(wù)與游戲、動(dòng)漫、音樂(lè)、影視等多業(yè)態(tài)創(chuàng)新融合，嘗試推出更多創(chuàng)新茶產(chǎn)品和服務(wù)形式，迎合年輕消費(fèi)客群的超前消費(fèi)理念?！睆埨杳髡f(shuō)。
區(qū)域特色茶品匯聚，未來(lái)市場(chǎng)將有更多新茶品
本屆展會(huì)出現(xiàn)了八個(gè)茶產(chǎn)區(qū)的參展團(tuán)，分別來(lái)自廣東韶關(guān)、大埔、豐順；貴州貴定、甕安；廣西金秀、昭平，西藏林芝察隅等地，帶來(lái)了各地特色茶產(chǎn)品。
廣西金秀紅茶產(chǎn)品
李廣韜介紹，廣東韶關(guān)、廣西金秀地區(qū)都是首度參加展會(huì)，開(kāi)幕式上甘醇的金秀紅茶就給來(lái)賓們留下深刻印象?！霸趪?guó)家鄉(xiāng)村振興政策的推動(dòng)下，各地產(chǎn)茶區(qū)擴(kuò)大種植面積、引入資金投資、推出茶葉新產(chǎn)品，這些舉措已初見(jiàn)成效，未來(lái)市場(chǎng)上還將有新的產(chǎn)茶區(qū)和新產(chǎn)品陸續(xù)推出，已成為新的市場(chǎng)趨勢(shì)”。
這幾天，各種茶企專場(chǎng)推介會(huì)、產(chǎn)銷對(duì)接會(huì)密集舉行，助力“區(qū)茶”走出去，拓寬品牌傳播渠道，開(kāi)展產(chǎn)銷對(duì)接，助力鄉(xiāng)村振興。
茶空間受關(guān)注，以此推動(dòng)茶文化發(fā)展
近年來(lái)，以茶空間設(shè)計(jì)推動(dòng)茶文化是行業(yè)風(fēng)向之一。作為廣州茶博會(huì)的一項(xiàng)重要活動(dòng)，本屆“君子四雅”茶空間設(shè)計(jì)大賽已是第八屆，評(píng)委由重點(diǎn)級(jí)設(shè)計(jì)“大咖”擔(dān)任。本次茶空間大賽吸引了全國(guó)各地的參賽者，除了有傳統(tǒng)的入圍作品實(shí)物展示外，首次展出部分初評(píng)中的優(yōu)秀作品設(shè)計(jì)稿近40件，年輕一代踴躍參與創(chuàng)作，令茶空間設(shè)計(jì)呈現(xiàn)新風(fēng)貌。
張黎明認(rèn)為，茶空間對(duì)于現(xiàn)在的茶館經(jīng)營(yíng)、大型茶企運(yùn)營(yíng)都是一個(gè)新興的方向。品茶不僅是只為喝好一杯茶，還需要舒適、高雅、美觀、有品位的氛圍和環(huán)境。但在茶空間設(shè)計(jì)方面也不能盲目跟風(fēng)，企業(yè)應(yīng)考慮自身的實(shí)力和產(chǎn)品的定位，根據(jù)不同消費(fèi)群體的消費(fèi)層次，做好產(chǎn)品定位和公司發(fā)展定位來(lái)打造茶空間，同時(shí)要注重差異化、個(gè)性化的設(shè)計(jì)，才能更好地推動(dòng)茶文化發(fā)展。
面臨挑戰(zhàn)，茶企探索新的發(fā)展模式
近年來(lái)，在疫情防控常態(tài)化的形勢(shì)下，茶行業(yè)面臨著諸多挑戰(zhàn)，這次茶博會(huì)的舉行也為行業(yè)的未來(lái)發(fā)展作出探討。
本屆廣州茶博會(huì)上的新產(chǎn)品
張黎明認(rèn)為，近年來(lái)茶葉銷售形勢(shì)較為嚴(yán)峻。在傳統(tǒng)茶產(chǎn)業(yè)營(yíng)銷模式受到制約的情況下，茶企的經(jīng)營(yíng)模式發(fā)生著變化：許多茶企將電商銷售作為發(fā)展重點(diǎn)，線上線下結(jié)合，線上銷售已成為重要銷售渠道。同時(shí)，還有以下幾點(diǎn)發(fā)展趨勢(shì)值得關(guān)注：一是跨界融合已成為茶企關(guān)注點(diǎn)；二是從重產(chǎn)品銷售向注重功能性與特色性轉(zhuǎn)變；三是逐漸向深加工、新式茶飲方向發(fā)展。
來(lái)源：文、圖、/羊城晚報(bào)全媒體記者 施沛霖 實(shí)習(xí)生 舒茗
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